Nueces: ¡8 razones para picarlas más a menudo!

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Ya sea como un sabroso refrigerio en el medio o como un destacado en el almuerzo y la cena. Las nueces no solo le dan un toque especial a la comida, también son un beneficio para nuestro cuerpo. Aquí puede descubrir qué tiene la pequeña tuerca de poder en el repertorio de salud y cómo puede ayudarnos a perder peso o mantenerlo.

contenido

  1. Lleno de antioxidantes
  2. Mejora de la grasa en la sangre.
  3. Un verdadero alimento para el cerebro
  4. Las nueces nos dejan envejecer saludablemente
  5. Rico en ácidos grasos omega-3
  6. Se reduce el riesgo de cáncer.
  7. Más control sobre nuestro peso.
  8. Fácil de integrar en la comida diaria.
  9. Conocimiento para llevar

Incluso los antiguos romanos valoraban la nuez como una cura milagrosa divina y creían que podría curar enfermedades y mejorar el rendimiento cerebral. Ahora la ciencia moderna tiene razón: los estudios muestran que la nuez tiene muchos beneficios para la salud. presenta los hechos más importantes sobre la comida crujiente para el cerebro y explica por qué las nueces son tan saludables.

1. Lleno de antioxidantes.

Los antioxidantes, que contrarrestan los radicales libres en nuestro cuerpo (por ejemplo, causados ​​por el estrés o el humo del cigarrillo), están contenidos en grandes cantidades en las nueces y, por lo tanto, nos protegen de una variedad de enfermedades. Según los estudios, estas sustancias protectoras provienen de las vitaminas E y la melatonina (hormona) de la nuez popular (1).

Además, se podrían investigar los efectos antioxidantes después de comer nueces que se integraron en una comida. Además, protegen la función de la capa celular en la superficie interna de la sangre y los vasos linfáticos (2).

¿Entonces las nueces no solo tienen un sabor súper delicioso, sino que también previenen enfermedades causadas por un Uberma? Se puede extraer de los radicales libres. Esto sugiere que las nueces son saludables.

Notas! Los llamados antioxidantes se encuentran en las nueces, que alivian los procesos oxidativos que pueden desencadenarse por fumar o el estrés.

2. Mejora la grasa en la sangre

Se sabe que el aumento del colesterol LDL no es saludable. ¿Entonces el transportador de grasa no debería estar en el Uberma? estar presente porque el exceso se deposita en las arterias y, por lo tanto, puede provocar arteriosclerosis (endurecimiento de las arterias). Por lo tanto, el nivel de colesterol LDL debe mantenerse lo más bajo posible.

Sin embargo, comer nueces puede reducir el nivel de este lípido. Al menos los investigadores pudieron averiguarlo en un estudio. 60 hombres y 134 mujeres de 50 años o más siguieron una dieta libre de nueces y una dieta enriquecida con nueces (43 gramos de nueces por día) durante un período de seis meses. Los resultados posteriores fueron claros: el colesterol LDL había disminuido significativamente después del final de la fase de prueba (3).

Por lo tanto, es un juego de niños influir en los niveles personales de colesterol LDL a través de la nutrición. Nuestra salud puede fortalecerse agregando nueces a las comidas o simplemente como un refrigerio en el medio.

Notas! El exceso de colesterol LDL se deposita en las arterias y puede provocar arteriosclerosis. El consumo regular de nueces puede reducir este nivel.

3. Un verdadero alimento para el cerebro

Las nueces no solo tienen un impacto positivo en nuestra salud, las nueces también hacen una contribución significativa a nuestro cerebro. Los investigadores estadounidenses pudieron evaluar esto usando una prueba en ratones.

La proporción implementada de seis o nueve por ciento de nueces en la dieta produjo resultados sorprendentes: después del experimento, hubo una mejora significativa en la memoria, la capacidad de aprendizaje, la ansiedad e incluso el desarrollo motor (4).

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Ya sea que esté estudiando para la escuela o estudiando, haciendo deporte o tomando clases de música: el consumo regular de nueces milagrosas puede hacer una contribución positiva a nuestra función cerebral, lo que probablemente nos pueda ayudar en una u otra situación tensa.

Notas! Las nueces contribuyen positivamente al funcionamiento de nuestro cerebro y mejoran, entre otras cosas, la capacidad de aprendizaje y la memoria.

4. Las nueces nos dejan envejecer saludablemente

En la vejez, la movilidad y la propia independencia juegan un papel importante y, por lo tanto, contribuyen de manera importante a la calidad de vida. Las habilidades físicas, como la movilidad ilimitada, son de importancia central. Preservación de esto puede presumiblemente ser influenciado por varios factores. Una dieta saludable definitivamente paga.

Especialmente el consumo adicional de nueces tiene un efecto positivo en el mantenimiento de la salud. Según un estudio, una dieta sana y equilibrada reduce el riesgo de discapacidades físicas en alrededor del 13 por ciento. Las nueces (integradas en la comida) hicieron una contribución considerable a esto (5).

Aquí puedes ver por qué las nueces son saludables. Las nueces tienen un gran impacto en la protección de las funciones de nuestro cuerpo y, por lo tanto, en nuestro proceso de envejecimiento.

Notas! Las funciones físicas como la movilidad a menudo disminuyen durante el proceso de envejecimiento. Para evitar esto, comer nueces regularmente puede reducir el riesgo de daño físico.

5. Rico en ácidos grasos omega-3

Los conocidos ácidos grasos insaturados, que el cuerpo no puede sintetizar independientemente, deben suministrarse en forma de alimentos. No sin razón, estos ácidos grasos gozan de una buena reputación: ayudan a mantener los niveles de azúcar en la sangre, la fluidez de la sangre y una función cardíaca intacta.

Como resultado, los ácidos grasos omega-3 deben consumirse regularmente a través de los alimentos. Las nueces son particularmente adecuadas para esto. Su participación en el ácido graso popular es mayor que en todos los demás frutos secos que provienen del árbol. Por lo tanto, las frutas pequeñas pueden hacer una contribución significativa a la absorción de ácidos grasos omega-3 (6).

Además, la gran proporción de fitoquímicos en las nueces previene los efectos nocivos de los ácidos nucleicos que se producen en el núcleo celular (6).

Notas! Los ácidos grasos vitales omega-3 se han encontrado en grandes cantidades en las nueces y son responsables del mantenimiento de funciones importantes en el cuerpo.

6. El riesgo de cáncer se reduce

Con todos sus efectos positivos para la salud, la nuez también reduce el riesgo de ciertos tipos de cáncer. Las nueces contienen la forma más importante de los llamados polifenoles, compuestos bioactivos que requieren las propias opciones de regeneración del cuerpo. Después de la absorción de estas sustancias, se convierten en ácido elágico, que tiene un efecto antiinflamatorio.

Además, este compuesto juega un papel importante en contrarrestar la aparición y la progresión de ciertos tipos de cáncer. Los investigadores pudieron descubrir esto en un estudio (8).

A pesar de esto, la situación actual de los datos con respecto a la reducción del riesgo de cáncer por nueces no se ha investigado suficientemente y, por lo tanto, requiere una evaluación científica adicional.

Notas! El consumo de nueces puede reducir el riesgo de ciertos tipos de cáncer. Sin embargo, este hecho no ha sido suficientemente investigado.

7. Más control sobre nuestro peso.

Muchas personas probablemente conocen los antojos de chocolate, papas fritas y similares. La nuez también tiene una solución para esto: según un estudio, la sensación de hambre de los sujetos de prueba podría reducirse después de solo cinco días de "cura de nuez" (casi 50 gramos por día) (9).

Además, después de cinco días, hubo una mayor actividad en un área del cerebro que es capaz de soportar tentaciones sabrosas como los dulces.

Esto significa que el consumo de nueces también nos ayuda a controlar nuestra sensación de hambre y a prevenir los antojos.

Notas! Las nueces pueden reducir la sensación de hambre y prevenir los antojos de alimentos.

8. Se integra fácilmente en la comida diaria

Las nueces ahora se pueden encontrar en casi todos los supermercados y, por supuesto, las recién cosechadas del árbol son probablemente las mejores. Los pequeños impulsores de salud también están disponibles en los mercados semanales y en tiendas especializadas. Tanto crudos como asados, no solo son un placer para el paladar, sino también para nuestra salud.

Incluso como un aceite, la nuez se puede integrar muy fácilmente en la ensalada diaria y le da ese algo seguro. El nogal orgánico de alta calidad está disponible en línea, por ejemplo, por 14 euros. Dependiendo del fabricante, los precios varían mucho.

Existen numerosas formas de implementar nueces en su dieta diaria. Como complemento de una ensalada o yogur, horneados en pan o pastel o como un toque crujiente en cualquier plato de verduras: las nueces son un cambio bienvenido tanto para platos abundantes como dulces. Por lo tanto, no hay ningún problema para refinar la comida diaria con las nueces de poder. Además, las nueces son súper saludables.

¡Pruebe nuestra deliciosa pasta con salsa de nuez de gorgonzola o como refrigerio saludable nuestras galletas de pastel de zanahoria con nueces!

La mejor manera de desgranar nueces es con un cascanueces. Para facilitar este proceso, las nueces se pueden remojar en agua caliente durante 24 horas. Esto hace que la carcasa sea más suave y hace que el agrietamiento sea mucho más fácil.

Notas! Para beneficiarse de los beneficios para la salud de las nueces, estos se pueden agregar fácilmente a los platos. En platos salados y dulces, la nuez no solo es un placer para el paladar.

Puedes encontrar más recetas sobre el tema aquí: ¡ prueba el pan de nueces, los muffins de nueces con cerezas, la pasta con pesto de tomate y nueces o las rebanadas de manzana y nueces con avena!

Entonces, si tiene apetito por la súper comida, aquí están nuestras 30 mejores recetas de nueces:

Conocimiento para llevar

Las nueces son un verdadero superalimento y no solo puntúan con su sabor. El refuerzo de potencia trae consigo una multitud de efectos positivos para nuestro cuerpo.

Además de una gran cantidad de antioxidantes, que alivian los radicales libres en el cuerpo, la nuez contiene el mayor contenido de ácidos grasos omega-3 de todos los frutos secos. Esto debe ser absorbido a través de los alimentos para mantener funciones importantes en el cuerpo, incluyendo mantener en forma el corazón y los vasos sanguíneos y el cerebro en marcha.

Freno de colesterol: el mordisco regular de nueces reduce un nivel elevado de colesterol. 50 gramos son ideales todos los días.

Protectores: sin posibilidad de arrugas: mucha vitamina E hace que las nueces sean el aperitivo perfecto contra el envejecimiento. La fibra dietética también asegura una digestión saludable.

Bálsamo nervioso: en situaciones estresantes, las nueces son el alimento perfecto para el cerebro y te ayudan a mantenerte enfocado.

Gigante de clara de huevo: una merienda importante para los vegetarianos: con alrededor del 14 por ciento de clara de huevo, las nueces, como proveedores de proteínas, compiten seriamente con las chuletas y similares.

Y eso no es todo: la pequeña súper fruta también nos ayuda a controlar nuestro peso. ¡Todas las personas conscientes de la figura pueden esperar! Los sentimientos de hambre y antojos se reducen por el consumo regular de nueces.

Por lo tanto, las nueces son un alimento muy versátil, que probablemente muchas personas subestiman. En una ensalada o en yogur, las nueces saben muy bien tanto en platos dulces como salados.

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