¿Los niños necesitan productos animales?

Juicio vegano italiano

Los niños necesitan carne, al menos eso es lo que dice un juez en Bérgamo, Italia. Organizó al menos tres comidas de carne por semana para el hijo de doce años de una madre vegana. ¿Pero los niños realmente tienen que comer productos animales para estar saludables? El veredicto en la verificación de hechos.

"El nutricionista educado llegó a la conclusión de que la dieta vegana no está equilibrada porque conduce a un suministro insuficiente de ciertos nutrientes y vitaminas que son importantes para el crecimiento en la infancia", explicó el juez su decisión, según el suizo Aargauer Zeitung.

Los padres del niño viven por separado. Como la madre cambió su dieta hace unos años, solo cocinaba para su hijo sin productos de origen animal. El padre consideró esta dieta cuestionable y fue a la corte.

El juicio italiano es un precedente para muchas parejas vegetarianas o veganas o padres solteros: ¿cómo pueden y pueden alimentar a sus hijos?

Vegetariano OK, por favor no vegano: eso es lo que dice el nutricionista

Al menos en niños pequeños, los expertos advierten sobre una dieta puramente vegana. "Según el estado actual de la ciencia, los niños pequeños no deben ser veganos", dice Anja Borner, una okotrofofóloga de Hamburgo. "Para desarrollarse, los niños necesitan vitamina B 12, que solo suministra productos de origen animal. Entre otras cosas, la vitamina B 12 juega un papel clave en el desarrollo del sistema nervioso". Un médico que trabaja en un hospital infantil describió las consecuencias de la falta de oferta de manera muy drástica. "Una madre vino a la clínica para alimentar a su hijo vegano. El niño era totalmente apático; primero pensó en la deshidratación hasta que descubrió que el cerebro del niño parecía un queso suizo. El daño era irreparable".

Esta opinión, que también comparte la Sociedad Alemana de Nutrición DGE, es objeto de acalorados debates en Alemania. En sitios web como Tofufamily, los padres que alimentan a sus hijos veganos comparten información. Reflejan la opinión de muchos padres veganos: aquellos que complementan nutrientes equilibrados y críticos y buscan asesoramiento pueden criar niños sanos incluso sin productos de origen animal. La opinión del DGE está desactualizada.

Entonces, ¿qué deben hacer los padres veganos por convicción? Anja Borner lo resume: "Los adultos pueden hacer lo que quieran"; pero cuando se trata de la salud de sus hijos, los hechos verificados deben prevalecer sobre las creencias.

Me interesa su opinión: ¿ha estado alimentando a su hijo vegano o ya lo está haciendo?
Tu Lina Nagel

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