McDonalds se basa en la quinua

Nuevas hamburguesas vegetarianas

Con dos nuevas hamburguesas, McDonalds está haciendo campaña por el favor de los vegetarianos. La base de la empanada es la quinua. Sin embargo, esta hamburguesa vegetariana tampoco es particularmente saludable.

No sé cómo estás, querido lector, pero las hamburguesas vegetarianas de las cadenas de comida rápida hasta ahora no han podido atraerme desde detrás del horno: la empanada sabía demasiado pegajosa y grasienta, y me siento realmente llena después de eso. El "disfrute" de una hamburguesa vegetariana nunca.

El pionero de las hamburguesas McDonalds ha anunciado que ampliará su cartera vegetariana en Alemania: a partir de hoy, el "Veggie Clubhouse" y el "McVeggie TS" se encuentran en las sucursales de McDonalds en toda Alemania Quinua: El pseudo grano de América del Sur es el componente principal de las hamburguesas.

La gerencia del gigante de la industria espera atraer nuevos clientes a las sucursales con las hamburguesas de superalimento sin carne. Debido a que el concepto de "comida rápida barata, servicio mínimo" se ha vuelto cada vez menos exitoso en los últimos años. Las ventas de McDonalds en Alemania se han reducido desde 2013: de 3,25 mil millones de euros en 2012 a 3 mil millones en 2014.

La competencia se intensifica por las cadenas de comida rápida de alta calidad, por ejemplo el asador de hamburguesas Hans im Gluck, que ha abierto 30 sucursales en Alemania en los últimos años. Aquí es donde se trae la hamburguesa a la mesa y el cliente puede elegir entre una amplia gama de opciones. Las ofertas vegetarianas y veganas están, por supuesto, adaptadas al gusto de los clientes.

Para seguir la tendencia hacia la experiencia de hamburguesas individuales, McDonalds también está experimentando con nuevas formas: por ejemplo, un McDonalds Nobel con servicio de mesa, que actualmente se está probando en el aeropuerto de Frankfurt. Una hamburguesa de pollo vegetariana a base de leche ha estado disponible en Austria desde el año pasado. Y en Alemania, se está probando el efecto de atracción del superalimento vegetariano.

¿Qué tan saludable es la nueva hamburguesa vegetariana?

Llegamos a los valores internos de la hamburguesa de quinua: además de la empanada de quinua, los pimientos picados, las cebollas, los puerros y las hierbas, está cubierta con lechuga, cebolla, tomate y queso cheddar (de un cuajo microbiano) y con la "salsa especial de la casa". adornado. Entonces no es vegano, especialmente porque la salsa contiene huevo. Para asegurarse de que la hamburguesa de quinua no entre en contacto con la carne, una portavoz de la compañía dice que se fríe en un recipiente separado para freír en aceite vegetal.

Todavía se plantea la cuestión del valor nutricional de la hamburguesa vegetariana. Nos fijamos en el saldo de la "Veggie Clubhouse". Contiene 534 calorías por porción (207 calorías por 100 g). Eso está en el marco de un producto de comida rápida. También en términos de fibra (5,5 g / porción) y clara de huevo (20 g / porción), la hamburguesa tiene un buen puntaje en el control, siempre teniendo en cuenta que es comida rápida.

Sin embargo, la proporción de azúcar y ácidos grasos saturados es peor: ¡una hamburguesa contiene 8,1 gramos de azúcar, que corresponde a cuatro cubos de azúcar! De los 21 gramos de grasa en cada hamburguesa, 8,2 gramos se deben a ácidos grasos saturados, lo que no es un buen equilibrio, ya que los ácidos grasos saturados aumentan los lípidos en la sangre y, sobre todo, el colesterol LDL nocivo. La nueva hamburguesa McDonalds no cumple con la promesa de salud del súper alimento Quinua.

Sin embargo, tengo curiosidad por saber a qué sabe la quinua cuando se procesa en un restaurante de comida rápida. Por lo tanto, definitivamente probaré una de las hamburguesas en ocasiones, sabiendo que no todo lo que dice "vegetariano" es saludable.

Lista oficial de ingredientes de McDonalds

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