No más desintoxicación

Los fabricantes han estado promoviendo batidos, tés o suplementos alimenticios con el término desintoxicación durante años. Se supone que algunas bebidas de desintoxicación dan un impulso energético, otros productos deben limpiar los órganos, purificar el cuerpo o hidratar y dejar que la piel brille. Los jueces de la Corte Federal de Justicia ahora han presentado una objeción a las promesas indocumentadas relacionadas con la salud: el mensaje publicitario "desintoxicación" ya no se puede utilizar de forma arbitraria.

La comida no es una medicina. Es por eso que la legislatura es estricta cuando se trata de publicitar los efectos de los alimentos en la salud. Si las funciones corporales específicas se abordan con una declaración publicitaria, se considera relacionada con la salud. Entonces debe ser probado científicamente sobre la base de estudios y también debe ser aprobado en principio. Así lo dice en la Ordenanza de declaraciones de propiedades saludables.

Las declaraciones sobre el bienestar general, por otro lado, pueden usarse libremente en publicidad porque la nutrición y el bienestar están estrechamente relacionados. Por lo tanto, las promesas permitidas y prohibidas son difíciles de distinguir.

Reglas publicitarias estrictas

La UE ha aprobado ciertos anuncios de vitaminas y minerales. Los fabricantes que agregan ciertas cantidades pueden anunciar que la vitamina C contribuye al funcionamiento normal del sistema inmune o que se requiere calcio para el mantenimiento de los huesos normales. Sin embargo, todavía no se han proporcionado pruebas suficientes para muchas declaraciones. Como promesa de producto, está prohibido que el arándano, por ejemplo, contribuya a la salud de la vejiga.

Sin té de desintoxicación

Más recientemente, el Tribunal Federal de Justicia escuchó una demanda sobre el nombre de "desintoxicación" en las mezclas de té de hierbas. La sentencia ve el término como un reclamo de salud. Un consumidor promedio no entendería "desintoxicación" como una palabra de estilo de vida, sino que lo asocia con un efecto desintoxicante o desintoxicante. Dichas declaraciones de propiedades saludables en los alimentos solo se permiten si se han probado y aprobado previamente.

Quien quiera anunciar con "desintoxicación" necesita evidencia científica para un efecto correspondiente y aprobación oficial. Dado que ninguno de estos está disponible para las mezclas de té de hierbas, los jueces han prohibido al fabricante especificar "desintoxicación" en sus productos. Y no solo sobre esto: según el juicio, otros alimentos y bebidas como batidos o bebidas refrescantes ya no pueden anunciarse con la palabra "desintoxicación", al menos no si el fabricante no puede mostrar ningún estudio científico que desintoxique al menos un ingrediente del producto clara e inequívocamente probada.

Sobre el autor de esta publicación

Nicole Oschwald es química alimentaria certificada por el estado y jefa de atención al cliente en la ubicación de Friburgo del SGS Institut Fresenius. El laboratorio cuenta con un centro de competencia para el análisis de bebidas alcohólicas y no alcohólicas, productos cárnicos y embutidos y residuos de medicamentos veterinarios. Otra especialidad de la ubicación es el análisis de aroma, que desempeña un papel importante para la industria de bebidas y alimentos. Puede obtener más información sobre los servicios de SGS en www.sgsgroup.de y www.sgs-institut-fresenius.de.

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