Tarta de ciruelas con crumble de almendras

ingredientes

por 12 piezas


175 g de sol de coco
100 g de miel
200 g de harina de espelta integral
1 cucharadita de canela en polvo
0,25 cucharaditas de vainilla en polvo
150 g de almendras molidas
50 g de almendras en rodajas
15 g de almidón (1 cucharada)
500 g de ciruelas

pasos de preparación

primero

Amasar el aceite de coco, la miel, la harina, la canela, la vainilla y las almendras molidas. Coloque aproximadamente 3/4 de la migaja en una lata con forma de resorte forrada con papel de hornear y presione hacia abajo de manera uniforme. Extienda las almendras en rodajas encima y espolvoree con almidón.

segundo

Lave las ciruelas, córtelas en cuartos, quite las piedras y colóquelas en el piso. Espolvorea las chispas restantes sobre él. Hornee el pastel en un horno precalentado a 180 ° C (ventilador 160 ° C; gas: niveles 2–3) hasta que esté dorado por unos 40 minutos.

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