Sopa de cebolla con pan horneado

ingredientes

para 4 porciones


1 kg de cebolla vegetal
50 g de mantequilla
250 ml de vino blanco seco
nuez moscada
1 cucharadita de tomillo recién picado
1 pizca de kummel molido
4 rebanadas de baguette
sal
Pimienta del molino
2 dientes de ajo
4 rebanadas de queso raclette

pasos de preparación

1. Pelar las cebollas y cortarlas en tiras finas. Calienta la mantequilla en una cacerola y cocina las cebollas al vapor hasta que estén transparentes. Vierta el caldo y el vino, agregue nuez moscada, tomillo y kummel y deje que la sopa hierva a fuego lento durante 25-30 minutos. Precalentar la parrilla.

2. Tueste las rebanadas de pan y frótelas con el diente de ajo. Presione el diente de ajo y revuelva en la sopa. Sazone la sopa con sal y pimienta y viértala en cuencos a prueba de fuego. Coloque las rebanadas de pan sobre la sopa, cubra con queso y coloque la sopa debajo de la parrilla durante unos minutos hasta que el queso se derrita. Servir de inmediato.

Follow us

Don't be shy, get in touch. We love meeting interesting people and making new friends.