Ciruelas azucaradas con hojas de limón

ingredientes

para 4 porciones


16 ciruelas
125 g de azúcar
350 ml de vino tinto seco
1 rama de canela
1 vaina de vainilla
4 hojas de limón u hojas de lima kaffir

pasos de preparación

primero

Lavar y escurrir las ciruelas. Precaliente el horno a 200 ° C de calor superior / inferior. Pon 4 ciruelas en forma ignífuga. Lleve el vino a ebullición con azúcar, canela, un palo de vainilla ranurado y las hojas de limón.

segundo

Vierte el caldo sobre las ciruelas y coloca los moldes en el horno precalentado (riel central). Hornee las ciruelas en el horno durante unos 30 minutos, siempre espolvoreando con el caldo. Dejar enfriar un poco antes de servir. Va con crema batida o helado de vainilla.

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