Empanadas de queso de cabra con frambuesas

ingredientes

para 4 porciones


120 g de hojaldre
150 g de frambuesas
1 cucharada de jugo de limón
1 cucharada de miel
240 g de queso de cabra del rollo (4 lonchas)

pasos de preparación

1. Precaliente el horno a 220 ° C más bajo y más alto.

2. Recorte 4 círculos (aproximadamente 8 cm de diámetro) del hojaldre y colóquelos en una bandeja para hornear cubierta con papel de hornear. Pinche varias veces con un tenedor a excepción de un borde estrecho y hornee en el horno durante unos 15 minutos hasta que estén doradas.

3. Elija las frambuesas y mezcle suavemente con el jugo de limón y la miel.

4. Saque brevemente la masa de hojaldre del horno, cubra con queso de cabra y frambuesas y cambie el horno a la función grill. Hornee las empanadas en el horno durante unos 5 minutos hasta que estén doradas y sirva de inmediato.

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