Pasta de tomate gratinada con queso de cabra

ingredientes

para 4 porciones


250 g de macarrones
sal
1 diente de ajo
80 g de cebolla
20 g de mantequilla
500 g de tomates
2 cucharadas de hierbas picadas albahaca, tomillo, orégano y perejil
sal
Pimienta del molino
50 g de queso de cabra madurado rallado
100 g de queso de cabra fresco

pasos de preparación

1. Precaliente el horno a 200 ° C.

2. Cocine los macarrones en abundante agua con sal hirviendo hasta que estén a prueba de mordeduras, escurra y escurra. Pelar y picar finamente el ajo y la cebolla. Prepare los tomates, pele y corte en dados pequeños. Derrita la mantequilla en una sartén y sude el ajo y la cebolla hasta que esté transparente. Agregue los tomates y cocine al vapor por 3 minutos. Agregue las hierbas, sal y pimienta. Mezclar en la pasta.

3. Unte una cacerola con mantequilla (o 4 latas) y complete la mezcla de pasta y espolvoree con el queso de cabra rallado. Cortar el queso de cabra fresco en rodajas y extender sobre la pasta. Hornee en el horno precalentado durante unos 20 minutos.

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