Gratinado de zanahoria asada y brócoli

ingredientes

para 2 porciones


200 g de zanahorias
agua salada
300 g de brócoli
1 cebolla picada
100 ml de crema
1 cucharada de crema agria
sal yodada
pimienta
tomillo
nuez moscada
2 cucharadas de queso emmental rallado

pasos de preparación

primero

Corta las zanahorias en rodajas y cocina en un poco de agua con sal durante 5 minutos. Divida el brócoli en rosetas, agregue, cocine a fuego lento durante otros 3 minutos, luego vierta sobre un tamiz.

segundo

Mezcle la cebolla picada con las verduras escurridas y viértala en una forma refractaria preparada. Mezcle la crema con crema agria, pruebe el picante con sal, pimienta, tomillo y nuez moscada y vierta sobre las verduras. Espolvorea con queso Emmental rallado.

tercera

Hornee en un horno precalentado durante aproximadamente 30 minutos a 200 ° C.

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