Tortilla con salsa de aguacate y tomate

ingredientes

para 4 porciones


1 ají verde
6 tomates
1 cebolla azul
1 limón
3 cucharadas de aceite
sal
pimienta
2 aguacates
3 tiendas de tortillas de trigo

pasos de preparación

primero

Lave el chile, córtelo por la mitad, quite las piedras y quite la piel interna y córtelo en trozos pequeños. Pelar las cebollas y cortarlas en cubitos pequeños. Hervir los tomates, la cáscara, la mitad, el núcleo y también los dados. Mezcla todo junto. Exprima los limones, agregue el jugo a 2 cucharadas, sazone con sal y pimienta y mezcle con el aceite.

segundo

Reduzca a la mitad los aguacates, retire el núcleo y retire la cáscara, espolvoree con el jugo de limón restante.

tercera

Calienta las tortillas en la sartén o en el horno, córtalas en trozos y sírvelas con la salsa de tomate y los aguacates.

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