Tomates a la plancha en papel de aluminio con queso

ingredientes

para 4 porciones


4 tomates más grandes
250 g de queso feta
sal
Pimienta del molino
4 cucharaditas de aceite de oliva
4 ramitas de albahaca
Aceite para el papel de aluminio

pasos de preparación

1. Lave los tomates y córtelos en 6 rodajas. Cortar el queso feta en forma transversal en 20 rebanadas iguales.

2. Cepille 4 piezas de papel de aluminio con un poco de aceite. Coloque los tomates con el queso feta alternativamente sobre las láminas y sazone con sal y pimienta. Cierre el papel de aluminio en paquetes y ase a la parrilla durante unos 10 minutos en la parrilla, que no esté demasiado caliente. Gire en el medio.

3. Abra los paquetes para servir, espolvoree con aceite de oliva y espolvoree con hojas de albahaca.

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