Tacos con relleno de carne picada

ingredientes

para 4 porciones

Hackfullung
1 cebolla
Aceite para freír
500 g de carne molida
sal
Pimiento de la salsa del molino
500 g de tomates completamente maduros
1 chile rojo
1 cebolla pequeña
2 cucharadas de aceite de oliva
1 diente de ajo
1 cucharada de pasta de tomate
sal
Pimienta del molino
1 cebolla roja pequeña
200 g de queso cheddar rallado
ensalada verde
10 aceitunas negras
8 tacos

pasos de preparación

1. Hack de relleno:

2. Pelar la cebolla y picarla finamente. Calienta el aceite en una sartén. Saltee los cubos de cebolla brevemente, luego agregue la carne picada y dore. Sazone bien con sal y pimienta.

3. Salsa:

4. Hervir los tomates durante unos segundos, pelarlos, cortarlos en cuartos y cortarlos en cubos.

5. Reduzca a la mitad lentamente el ají, retire las semillas, lave y pique finamente.

6. Pele y pique la cebolla y saltee con los chiles en aceite caliente en una cacerola, presione el ajo, déjelo sudar, agregue la pasta de tomate y los tomates y cubra y cubra durante 15 minutos. hervir a fuego lento Sazone con sal y pimienta.

7. Relleno de vegetales:

8. Pelar y picar la cebolla. Lave la ensalada, séquela y córtela en tiras. Cortar las aceitunas en trozos pequeños.

9. Coloque los tacos en una bandeja para hornear y caliéntelos en el horno precalentado a 180 ° durante 5 minutos.

10. Llene los tacos con carne picada para servir. Extienda las tiras de lechuga, los cubos de cebolla, las aceitunas, el queso rallado y la salsa sobre el relleno de carne.

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