Sandwich de ternera con cebolla y lechuga

ingredientes

para 4 porciones


400 g de carne molida
1 cucharada de mostaza
1 huevo
2 cucharadas de pan rallado
1 cucharada de chalotes finamente picados
sal
pimienta
4 pan
1 puñado de ensalada de peluquería limpia y lavada
3 cucharadas de aceite
1 cebolla
4 rebanadas pequeñas de queso B. Young Gouda

pasos de preparación

primero

Pela las cebollas, córtalas en aros y barba en 1-2 cucharadas de aceite marrón claro, retíralas y mantenlas calientes. Haga una masa de carne con carne picada, huevo, chalotes, mostaza y pan rallado, sazone con sal y pimienta. Dividir en 4 porciones, formar filetes y freír en el aceite restante de ambos lados durante 5-8 minutos.

segundo

Reduzca a la mitad el pan y reduzca a la mitad hasta que esté dorado, cubra con un filete picado y una rodaja de queso, agregue un poco de lechuga y aros de cebolla y ponga la tapa del pan.

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