Muffins de mariposa (bollos de mariposa)

ingredientes

por 12 piezas

para el piso
5 huevos
120 g de azúcar
2 cucharadas de azúcar de vainilla
1 pizca de sal
150 g de harina para decorar
100 g de mazapán crudo
2 cucharadas de puré de manzana
2 cucharadas de jugo de manzana
Azúcar en polvo para espolvorear

pasos de preparación

primero

Precalentar el horno a 180 ° C. Coloque formularios de papel en los comederos de un molde para panecillos.

segundo

Separa los huevos. Mezcle las yemas de huevo con azúcar y azúcar de vainilla hasta que estén espumosas. Batir las claras de huevo con sal hasta que estén firmes y doblarlas en la mezcla de yema de huevo y azúcar, tamizar la harina sobre ellas y doblarlas con cuidado. Vierte la masa en los moldes y hornea en el horno precalentado durante unos 25 minutos. Déjalo enfriar brevemente, sácalo de la lata y déjalo enfriar sobre una rejilla.

tercera

Para decorar, mezcle el mazapán con el mus y el jugo en una crema. Corta la tapa del pastel y extiende la crema sobre él. Reduzca a la mitad las tapas e imprima en la crema como Flugel. Servir espolvoreado con azúcar en polvo.

Follow us

Don't be shy, get in touch. We love meeting interesting people and making new friends.